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作為現代人的廚房裏，除了基本的碗筷餐具，更是需要一些實用的廚房廚具來輔助我們的烹飪。並且隨著科技的不斷發展，諸如烤箱、蒸鍋、破壁機之類的廚具也越來越普及。那麼，這些現代化的廚具對我們的生活究竟有何幫助與作用呢？下麵將係統介紹一下烤箱、蒸鍋、破壁機的相關知識。
一、烤箱
烤箱，簡單來說就是一種可以通過電熱加熱食物的廚房電器，常用於製作麵包、蛋糕、餅幹、烤肉等食品。和傳統的烤爐或烤炭相比，烤箱不需要使用炭火，更加方便快捷，而且溫度也更加穩定。並且烤箱還可配有烤叉、烤盤、烤網等專用托盤，讓我們在烤製時也更加方便。
二、蒸鍋
蒸鍋即一種可利用水蒸汽加熱食物的廚房用具，非常適合製作麵食、餃子、蒸饅頭等食品。蒸鍋的優點是讓食物的營養更加豐富，而且口感也更加嫩滑。並且它還有多層蒸屜，可以同時蒸製多種食物，使廚房的效率更高。
三、破壁機
破壁機是一種通過高速摩擦來摧毀食品細胞，從而達到嫩化、提高食品口感的廚具，適合榨汁做果醬、製作糊狀食物（如芝士、花生醬等）、蔬菜泥、豆漿等。簡單來說就是可以用它來把食材的細胞壁打開，讓營養物質更容易被人體吸收。
使用烤箱、蒸鍋、破壁機的好處不僅在於它們很大地縮短了我們做菜的時間，同時也很方便清洗和使用。此外，這些廚具還可以讓我們的做菜更加健康，因為它們可以很大限度地保留食物的營養。並且，使用烤箱、蒸鍋、破壁機這樣的高科技廚具還是一種鍛煉自己的廚藝技能的好方法，在使用它們的過程中可以不斷的體驗和發現更多美食的製作方法和技巧，讓廚藝更上一層樓。
總而言之，烤箱、蒸鍋、破壁機等現代廚具的出現為我們的烹飪帶來了很多輕鬆和快捷的方式，同時也很大地提高了我們的做菜效率，是現代人家庭廚房裏必不可少的重要組成部分。
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