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學校食堂廚房設備售餐間裝備清單
首要用於用餐前的預備，單開調度櫃(餐具存儲)、五格熱湯池櫃(菜品保溫)、保溫暖湯車(湯、粥、米飯保溫)、混水龍頭、水池等設備為主。
學校食堂廚房設備粗加工間裝備清單
首要用於蔬果、肉類的開始加工，包括清洗和切配，以切片機(肉類食材的細切)、盆台(清洗肉類)、絞肉機(做肉餡)、大鬥水池(清洗蔬果類)、雙層工作台(食材的開始切配)、 四層貨架等設備為主。
學校食堂廚房設備消洗間裝備清單
首要用於餐具和廚具的清洗消毒及暫存，以洗地龍頭(地上的清洗)、洗碗機(碗碟的清洗消毒)、高壓花灑(汙碟的預洗)、洗碗機用軟水機、集氣罩(洗碗機熱氣的搜集)、汙碟台(汙 碟的浸泡及預洗)、潔碟台、殘食台(殘食的搜集)、高溫消毒櫃(餐具消毒)、碗碟櫃(餐具的存儲)等設備為主 學校食堂廚房設備清單能大致考察學校食堂的廚房設備是否完全，可是具體裝備因以食堂的需求進行裝備。
