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1、雄安廚房廚具的發展趨勢是不鏽鋼用品的增多，與傳統的鋁製品、鐵製品、搪瓷製品相比有很多優點。鋁製品容易被氧化和腐蝕，鐵易鏽蝕，搪瓷製品怕腐蝕。而不鏽鋼製品則不氧化，耐腐蝕。鋁的強度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷製品琺琅質雖堅硬但很脆，同樣怕碰撞，而不鏽鋼製品則不怕碰撞。
2、鋁製品易吸附著物，有利細菌草生，且氧化後發黑，不易擦拭，影響美觀，而不鏽鋼由於質地堅，光潔度好，很少附著物，有利於衛生。衛生原則：廚房用具要有抗禦汙染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。市場上有的櫥櫃已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到汙染。
3、防火原則：廚房是現代家居中使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產廠家生產的廚具麵層材料全部使用不燃、阻燃的材料製成。
4、方便原則：廚房內的操作要有一個合理的流程，因此在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。
5、美觀原則：雄安廚房廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防汙染、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表麵潔淨如新。
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