雙層花格工作台

學校食堂廚房設備，通常是經過功能區進行采購裝備，常分為麵點間、主操作間、粗加工間、售飯間、洗消間等功能區，因而學校食堂廚房設備清單，完善食堂供應供給重要的參考意 義，現在就和你一同看看，學校食堂廚房設備是否滿足。

學校食堂廚房設備麵點間裝備清單

首要用來加工米、麵、餅類主食，以落地式電餅鐺(製造餅類)、拌和機(拌和麵團)、壓麵機(限製麵條)、麵粉車、四門高身雪櫃(食材暫存)、木麵案板台、單開調度櫃(暫存調料)、雙門 蒸飯箱(麵點、米飯等主食的蒸製)、和麵機(和麵)、雙層電烤箱連醒發箱(麵團醒發和麵食、餅類烤製)、水池(半成品清洗)、光解式煙罩(油煙搜集淨化)、隔油池(除油汙)、混水龍頭 (可一起出冷熱水)、洗地龍頭號設備為主。

學校食堂廚房設備主操作間裝備清單

首要用來製造湯類、熱菜類，以四層貨架(物料暫存)、雙頭低湯灶(煲湯)、單頭鼓風灶(少量熱菜炒製)、大鍋灶(很多熱菜炒製)、雙層工作台、四門高身雪櫃、隔油池、水池、光解 式煙罩、洗地龍頭號設備為主。